Alfeno Montecucco Rosso DOC – Perazzeta – Toskania wino czerwone 
siedzących, na których spożywanych jest co miesiąc około 5000 posiłków i wypijanych jest 4000 kieliszków wina.
albo nieco mniej albo nieco więcej, zależy jak nam się ułoży bo zmiany następują codziennie.
których nigdzie indziej nie kupicie, producenci są tak mali, że nie istnieją w internecie a mimo to istnieją.
aby tu zajrzeć jeszcze nie raz…
Puszysta focaccia pieczona z rozmarynem, pomidorkami cherry podana z zielonymi oliwkami – 22 zł
Talerz serów włoskich /Scamorza, Asiago, Pecorino Romano, Primosale, Taleggio/ z dodatkami – 27 zł
Talerz wędlin włoskich / Mortadella pistacja – Szynka Parmeńska – Speck – Salami Milano – Salami Spianata Piccante / z dodatkami – 27 zł
Tatar z polędwicy wołowej sezonowanej na mokro – siekany z dodatkiem pikli, cebuli, żółtka i grzanek – 49 zł
Duży talerz “pół na pół” wędlin i serów włoskich z dodatkami – 48 zł
Carpaccio z polędwicy wołowej z płatkami Grana Padano, prażonymi kaparami, marynowanym chilli i bagietką – 49 zł
Carpaccio z ośmiornicy marynowanej w czosnku niedźwiedzim i pieprzu cytrynowym z kiełkami, solą morską di seppia, dressingiem miodowo-cebulowym z grzankami – 48 zł
Bruschetta z kozim serem, pomidorami, szynką parmeńską, czarnymi oliwkami skropiona pesto bazyliowym – 41 / 24 zł
Grillowany stek z kalmara olbrzymiego marynowany w chilli, sezamie i miodzie podany na sałatach z cytrusami i grzankami – 45 zł
Krewetki tygrysie w skwierczącej oliwie z czosnkiem, chilli, natką, pomidorkami cherry i grzankami – 48 zł
Mozzarella caprese a’la Kotłownia z pesto bazyliowym – 29 zł
Kozi ser zapiekany na bagietce z sałatami, pomidorem, kawałkami kalarepy, pieczonym burakiem, figą karmelizowaną i dresingiem miodowo-musztardowym – 43 zł
Kawałki grillowanego łososia na liściach szpinaku i rukoli z ogórkiem, czerwonym grejpfrutem, melonem, szczypiorkiem, zielonym pieprzem, kaparami z dressingiem z granatu i grzankami – 43 zł
Sałata rzymska z kawałkami grillowanej piersi kurczaka i plastrami pieczonego boczku, pomidorem, ogórkiem, płatkami parmezanu z dressingiem cesarskim i grzankami – 43 zł
Plastry grillowanej polędwicy wołowej na sałatach z awokado, ogórkiem, granatem, pomidorem, karmelizowaną cebulą i dressingiem balsamiczno-musztardowym z grzankami – 43 zł
Warzywa grillowane w marynacie ziołowej z serem halloumi i sosem aioli – 44 zł
Krem pomidorowy z kawałkami ziołowej bagietki i oliwą bazyliową – 19 zł
Bulion drobiowo – wołowy z makaronem, marchewką i siekaną natką – 24 zł
Krem dyniowy na mleku kokosowym z dodatkiem czerwonego curry, świeżego imbiru z olejem dyniowym – 21 zł
Makarony (pasta fresca: spaghetti, tagliatelle, penne)
Carbonara na maśle z cebulą, boczkiem, białym winem, śmietaną, żółtkiem, natką i tartym parmezanem – 39 zł
Aglio olio z czosnkiem, oliwą, peperoncino, natką i parmezanem – 36 zł
Pomodoro z oliwą, czosnkiem, cebulą i sosem pomidorowym, natką i parmezanem – 36 zł
Grillowane kawałki piersi kurczaka z oliwą, czosnkiem, peperoncino, cebulkami balsamicznymi, białym winem, kolendrą, rukolą, serem ricotta, pomidorkami cherry i tartym parmezanem – 44 zł
Krewetki na oliwie z czosnkiem, kalmarem, cebulą, olejem sezamowym, peperoncino, kolendrą, białym winem, masłem i limonką – 46 zł
Mięso z pieczonej kaczki w sosie śmietanowym z masłem, czosnkiem, cebulą, pastą truflową, suszonymi pomidorami, białym winem, natką i tartym parmezanem – 49 zł
Policzki wołowe (250 g) wolno duszone na młodej marchewce karmelizowanej z puree ziemniaczanym – 62 zł
Saltimbocca a’la romana (cielęcina, szynka, pieprz, szałwia) podana z puree ziemniaczanym, sałatką z rukoli i pomidorków cherry – 62 zł
Pierś kaczki (250 g) na sosie z czarnej porzeczki z pierożkami faszerowanymi gruszką i serem taleggio – 67 zł
Łosoś jurajski (200 g) z ekohodowli smażony na pergaminie i podany na grillowanej cukinii z koszyczkami ziemniaczanymi i sosem pomarańczowym – 64 zł
Krewetki w sosie winno-maślanym na warzywach z kolendrą z czosnkowymi grzankami – 57 zł
(na sucho min. 30 dni)
Antrykot z kostką (330 g) – 105 zł
New York steak (280 g) – 89 zł
Ribeye (330 g) – 134 zł
(na mokro)
Stek z sezonowanej polędwicy polskiej (200 g) – 79 zł
z trio sosów:
BBQ chipotle / pepe verde / musztarda francuska
dodatki:
Frytki steakhouse – 12 zł
Puree ziemniaczane / pieczony czosnek – 12 zł
Ziemniaki w mundurkach / sól morska / rozmaryn – 12 zł
Antipasti mix (oliwki duże, kapar duży, cebulki balsamiczne) – 15 zł
Kiszone ogórki / cebula czerwona / musztarda francuska – 15 zł
Mix sałat z warzywami i winegret – 14 zł
Penne z sosem pomidorowym – 19 zł
Fileciki z kurczaka z sałatką oraz frytkami lub gnocchi ziemniaczanymi – 21 zł
Suflet Szefa Kuchni z nutą kardamonową i i gałką lodów rzemieślniczych o smaku pistacjowym – 22 zł
Sernik a’la Kotłownia z białą czekoladą i musem malinowym – 21 zł
Lody waniliowe z kawałkami bezy i sosem marakuja – 20 zł
Espresso z gałką lodów waniliowych – 16 zł
Panna Cotta z sosem wiśniowym – 19 zł
Tiramisu – 19 zł
Espresso – 9 zł
Espresso doppio – 12 zł
Espresso macchiato – 11 zł
Americano – 12 zł
Cappuccino – 14 zł
Caffè latte – 16 zł
Herbata Ronnefeldt – 16 zł
Woda Cisowianka 0,3 l (gazowana, niegazowana) – 8 zł
Woda Cisowianka 0,7 l (gazowana, niegazowana) – 16 zł
Lemoniada – 16 zł
Coca-Cola, Fanta, Sprite,Tonic, FuzeTea – 8 zł
Sok Cappy (pomarańczowy, jabłkowy, pomidorowy) – 8 zł
Sok świeżo wyciskany – 18 zł
Alfeno Montecucco Rosso DOC – Perazzeta – Toskania wino czerwone 
Rosso Piceno „Castru Vecchiu” DOC – Cantine Saputi – Marche wino czerwone 
Rosso Conero DOC „Castro di S.Silvestro” – Marchetti – Marche wino czerwone 
Dire Montepulciano DOC – De Luca – D’Abruzzo wino czerwone 
Rosso Toscana Erio IGT – Perazzeta – Toskania wino czerwone 
Toscana La Maesta IDG – Perazzeta – Toskania wino czerwone 
Colli Maceratesi „Monte Nereto” DOC – Cantine Saputi – Marche wino białe 
Chardonnay Noi Due IGT – Cantine Saputi – Marche wino białe 
Nebbiolo D’Alba DOC – Demarie – Piemont wino czerwone 
Montepulciano Sipario Cerasuolo DOC – De Luca – D’Abruzzo wino białe 
Barbera D’Alba Superiore DOC – Demarie – Piemont wino czerwone 
Roero Riserva DOCG – Demarie – Piemont wino czerwone 
Verdicchio del Castelli Di Jesi Classico DOC – Marchetti – Marche wino białe 
Passerina IGT – Cantine Saputi – Marche wino białe 
Moscato D’Asti DOCG – Demarie – Piemont wino musujące 
Birbet – Demarie – Piemont wino musujące 
Roero Arneis DOCG V.S.Q.P.R.D. Extra Brut – Demarie – Piemont wino musujące 
Roero Arneis DOCG – Demarie – Piemont wino białe 
Armannia Pecorino IGT – De Luca – D’Abruzzo wino białe 
Tenuta del Cavaliere Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC – Marchetti – Marche wino białe 
Syrah IGT – Perazzeta – Toskania wino czerwone 
Montecucco Licurgo Riserva DOC – Perazzeta – Toskania wino czerwone 
Rosso Conero Riserva DOCG „Villa Bonomi” – Marchetti – Marche wino czerwone 
Conte Genoino Montepulciano DOC – De Luca – D’Abruzzo wino czerwone 
Gocce Del Conte Genoino Passito Rosso IGT – De Luca – D’Abruzzo wino czerwone 
Barbaresco DOCG – Demarie – Piemont wino czerwone 
Barolo DOCG – Demarie – Piemont wino czerwone
W Kotłowni mamy regał z polskimi winami, czy to z sympatii czy z przekonania, że polskie też może być dobre. W przeciwieństwie do Włoch, gdzie masa winiarzy będzie musiała zaprzestać produkcji, nasi producenci mają olbrzymi potencjał … Czytaj więcej
Jak słyszymy, nie wszyscy odwiedzający nas Goście lubią wino, więc zapraszamy również na piwo. Czytaj więcej
Vin Spółka jawna, 01-585 Warszawa, Suzina 8
email: biuro@winiarnia-kotlownia.pl, tel: 22 833 23 27