Rosso Conero DOC “Castro di S.Silvestro” – Marchetti – Marche

Szczepy – 90% Montepulciano,10% Sangiovese.
Uprawa – Marche, apelacja Rosso Conero, położone na wzgórzach wokół Ancony, stok zwrócony na południe, winnica obejmuje tylko 16 hektarów. Winogrona zbierane ręcznie, tradycyjna fermentacja z długim okresem maceracji (20 dni) w kontrolowanej temperaturze, dojrzewanie w beczkach ze slawońskiego dębu przez 10-18 miesięcy, następnie 2-3 miesiące w butelkach przed sprzedażą. Kolor – rubinowa czerwień. Zapach – kwiatowy bukiet ze złożonym, dębowym charakterem. Smak intensywny z dojrzałymi taninami i długim finiszem. Idealne do czerwonych mięs i dojrzałych serów. Podawać w temperaturze 18-20°C. Alk. 13%.

  • Producent: Marchetti
  • Region: Marche
  • Rocznik: 2013
  • Kategoria: wino czerwone