W Kotłowni mamy regał z polskimi winami, czy to z sympatii czy z przekonania, że polskie też może być dobre. W przeciwieństwie do Włoch, gdzie masa winiarzy będzie musiała zaprzestać produkcji, nasi producenci mają olbrzymi potencjał …
Jak słyszymy, nie wszyscy odwiedzający nas Goście lubią wino, więc zapraszamy również na piwo.
Jesteśmy dumni i zaszczyceni tym, że 29 maja 2015, podczas odsłonięcia tuż obok, na ul. Próchnika tablicy pamiątkowej “Zawiszaków” – najmłodszych żołnierzy powstańczej Warszawy – mogliśmy gościć Bohaterów Warszawy …
Przygotowywanie nowego jadłospisu jest jak układanie puzzli z mnóstwa kawałków. Wiele pomysłów, wiele prób a tylko niektóre elementy można ze sobą połączyć… Szef Kuchni kilka razy w roku staje przed takim wyzwaniem. …
10 października zapraszamy na spotkanie z udziałem Leonardo Saputi, z Cantine Saputi w Marche. W programie próbowanie 8 win z Cantine Saputi podanych do kolacji, przy której Leonardo będzie opowiadał o winie, winnicy …
Właśnie dotarł do nas transport wina z Cantine Saputli z Colmurano w Marche. Wina przede wszystkim białe i to robione z endemicznych odmian – Ribona – która rośnie tylko na wzgórzach Macerata i Passerina – o nieco …
Wczoraj dotarł do nas transport win z Azienda Agricola De Luca z Abruzzo. Od tego producenta, na upały, polecamy Montepulciano d’Abruzzo DOC Cerasuolo – różowe wino, które schłodzone do temperatury ok. 10 …
Wiosna w pełni, więc nadszedł czas na zmianę karty w Kotłowni. Załoga już z poświęceniem testowała nowe kulinarne cuda naszego Szefa Kuchni i od 13 maja w Kotłowni jest już nowa karta, szczegóły …
Już dotarła do nas dostawa z Puglii z winnicy Podderi Angelini. Przyjechały i już są na półkach wśród innych win: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Fiano i Chardonnay. Szczegółowe opisy w zakładce “Wina”. Zapraszamy.
